Recettes de sans gluten de Petite Cuillère et Charentaises - Page 3

Voici la liste des recettes de sans gluten par Petite Cuillère et Charentaises.

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Recettes de Petite Cuillère et Charentaises

Cimes de navets blancs à la Pancetta croustillante

Une délicieuse manière d’accommoder les cimes de navets.

Aubergines à la sarde

L'une des nombreuses manières dont on accommode les aubergines en Sardaigne.

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Céleri branche et Poutargue

Céleri branche et poutargue, un grand classique en Sardaigne que j'ai toujours vu servi comme antipasto mais je le prépare en général comme entrée - c'est presque la même chose - si j'ai plusieurs convives ou comme plat quand nous ne sommes que deux. Parfait pour les jours de paresse.

Fromage de chèvre mariné à l'huile d'olive

La recette du jour n'est pas vraiment une recette - les proportions sont plus qu'indicatives - mais c'est une préparation que j'adore : le fromage de chèvre mariné. Pour être tout à fait honnête, c'est quelque chose que j'ai croisé pour la première fois sur une salades dans un restaurant.

Cocktail Bellini à l'abricot

Un grand cocktail classique italien revisité façon abricots du Roussillon

Fainè au chorizo

Un grand classique italien mis à l'heure espagnole : la farinata.

Risi e Bisi

Un grand classique de la Vénétie. Plus soupe ou plus risotto, choisissez votre version préférée.

Corolles de pommes Anna au fromage

Un joli accompagnement pour des plats festifs

Le macaroné du Poitou

Un grand classique du Poitou aux amandes.

Haricots blancs en salade, céleri et chorizo

Une délicieuse manière d’accommoder les haricots

Curry de Tofu aux Champignons et à l'Oignon blanc

Une recette toute simple et délicieuse

Petits pois à la bonne femme

Un classique tiré d'un très vieux livre de cuisine

Dolmadakia de Feuilles de betterave

Une version un peu nordiste des célèbres feuilles de vigne farcies grecques

Riz sauté Piment, Persil et Peretta

Un riz sauté un peu épicé et très filant

Rougail saucisses

Mon plat réunionnais préféré, bien épicé ! Servir avec du riz blanc.

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